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ティーディクショナリー

な行

日本紅茶協会

昭和14年に「紅茶協会」として設立。昭和46年、紅茶が輸入自由化されたことを機に「日本紅茶協議会」に改組。その後種々変遷を経て、昭和59年に「日本紅茶協会」に改称し現在に至る。幅広く活発な活動をしている国内唯一の紅茶関連業者の団体。

ニルギリ

南インド、タミールナド州、インド洋に近い丘陵地。1835年、インドで紅茶を作る計画で、南インドではこの高原が候補地になり、中国から取り寄せた種子が蒔かれたが、20本しか生育しなかった。その苗をウーティの近くで育て、1853年には初の茶のエステートが出来た。西斜面の茶園は中国種が多く、香りは良いが水色が薄い。東斜面のクーナー地区はアッサム雑種が多い。