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ティーディクショナリー

ま行

マサラティー

インドやスリランカなどの灼熱の国々で主に飲まれる、カルダモンやシナモンなど種々のスパイス・ハーブを茶葉と一緒に鍋で煮出したミルクティー。真夏の暑い日に、熱いマサラティーを飲み疲労回復や栄養補給を行う。

マーガレッツホープ

インド北東部、ダージリン地方のほぼ中央に位置し、標高1000~1970mにあるマーガレッツホープ農園。バランスのとれた高貴な茶が生産されている。オーナーの娘であるマーガレットは、結婚の為本国イギリスに戻ることになり茶園を離れることを悲しんだが、帰途の船上で病気になり亡くなってしまった。オーナーである父は悲しみ、マーガレットの希望であった「茶園に戻ってきたい」という思いを込めて「マーガレッツホープ」と名づけたのだとか。