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ティーディクショナリー

や・ら・わ行

有機栽培

化学合成農薬・化学合成肥料・除草剤等を使用せず、化学の力に頼らないで農産物を生産する栽培方法。 食品の安全・安心を求める声の高まりにより、世界の茶産地において有機栽培の茶の生産量は増加している。茶などの多年生作物の場合、最初の収穫の3年以上前の間、堆肥などによる土づくりを行った場所において生産する。