今月の新提案

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今月の新提案(2010年7月 水出しレモンミントティー)

408の複製

レモンミントティー

商品:
408 MOROCCO
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誰もが飲んだ記憶があるような、懐かしいレモンティー。暑さの疲れを飛ばして夏を満喫するのにピッタリのドリンクです。 今回はミントとアールグレイの香りが織りまざる、ちょっとリッチなアイスレモンティーをご紹介します。

TASTE

ドライミントと中国緑茶のガンパウダーをアールグレイとブレンドした408 MOROCCOは、モロッコで日常的に飲まれているミントティーをイメージしています。
レモンの酸味とミントの清涼感は相性が良く、風味のとても爽やかなレモンティーを楽しめます。
モロッコ風に、シロップなどで甘みをたっぷり加えて、お召し上がりください。

RECOMEND

水出し法でアイスティーを作ると、渋みが抑えられ、口当たりのまろやかなアイスティーが出来上がります。クリームダウンの心配がなく、水色がキレイに仕上がるので、アイスティーをたっぷり飲みたい夏におすすめです。

RECIPE

(5~6人分)水出しレモンミントティー

  1. ティースプーン5杯(12~15g)の茶葉をピッチャーに入れ、1リットルの水を注ぎ、一晩常温で置きます。
  2. 適量の氷、シロップ、レモンの輪切りが入った人数分のグラスに、茶漉しでこしながらアイスティーを注いだら出来上がりです。
  3. 残ったアイスティーは冷蔵庫で保管し、その日のうちに飲みきってください。
  4. 【ひとくちメモ】
  5. 市販されているキッチングッズの不織布フィルターなどを利用してティーバッグを作ると、後始末がとっても簡単になります。