今月の新提案

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今月の新提案(2011年1月ハニーマサラティー)

407の複製

ハニーマサラティー

商品:
407 MASALA CHAI
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年末年始やお正月には、ご馳走を食べる機会が多く胃が重いという方もいらっしゃるでしょう、 1月は、そんな方にもおすすめのすっきりした味わいのマサラティーをご紹介します。ストレートにもチャイ風にもお使い頂けます。

TASTE

407 MASALA CHAIは、しっかりしたコクが出るアッサムCTCの茶葉に、インド風煮出しミルクティー「チャイ」ではおなじみのスパイス、シナモン、カルダモン、クローブと、彩り鮮やかなピンクペッパーをブレンドしています。均整が取れた風味で、ストレートでお飲み頂くのにもおすすめです。

SPICE

シナモンには、体を温め血行促進する働きや、神経強壮のリラックス作用があるといわれています。
味と香りが強い個性を持つカルダモンは、唾液や胃液の分泌を促す働きがあり、消化を助ける作用があるので食べ過ぎの時におすすめです。
スパイシーな強い香りが特徴のクローブは、バニラのような甘い香りもほのかに感じられます。臭み消しの作用をもち、幅広い料理に使えるスパイスとして活用されています。消化を促し、抗酸化作用が期待できるといわれています。

RECOMMEND

それぞれ単品では個性が強いスパイスも、ブレンドすることでそれぞれの良さを引き出し、味も調和されてバランスよくなります。
寒い時期には嬉しい、体を温める効果も期待出来るスパイスなので、
この時期とってもおすすめです。

RECIPE

(1杯分)ハニーマサラティー

  1. ポットにティースプーン1杯(約2.5g)の茶葉を入れて、熱湯150ccを注ぎ、3分間蒸らします。
  2. カップに注ぎ、はちみつで甘みを加えて出来上がりです。