今月の新提案

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今月の新提案(2012年2月 マテ茶レモネード)

918の複製の複製

マテ茶レモネード

商品:
918 MATE LEMON GINGER
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レモン果汁に砂糖を加えてお水や炭酸水で割った「レモネード」は夏はアイス、冬はホットと,どのシーズンも楽しめる人気のカフェメニューです。紅茶やハーブティーなどのお茶で割っても美味しく作れます。 今月は918 MATE LEMON GINGERを使って簡単に楽しめるマテ茶レモネードをご紹介します。

MATE

マテ茶は主に南米大陸南東部地区(アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ)で生産されている飲料です。ミネラル、特に鉄やカルシウムなどの含有量が高く、ビタミンAとBを多く含んでおり、葉緑素も豊富に含むことから、通称「飲むサラダ」と言われています。

TASTE

マテには、焙煎していない「グリーンマテ」と焙煎した「ローストマテ」があります。918 MATE LEMON GINGERはグリーンマテをベースに使用し、レモンとハチミツの香りをほどこしました。
甘酸っぱさの中に、ジンジャーのピリっとした風味も感じられ、気軽に楽しめます。

HEALTH

マテ茶はローカフェインで、コーヒーの約1/4、紅茶の約1/3、緑茶の1/2程度と言われています。また「飲むサラダ」とも言われるように、ポリフェノールの一つであるフラボノイドを多く含み、緑黄色野菜の不足している方には特におすすめです。

RECIPE

(1人分)マテ茶レモネード

  1. レモン(ノーワックスの物)をスライスして、ハチミツに漬け込みます。1晩くらい漬け込むとベターです。
  2. 好みの量のレモンのハチミツ漬けをハチミツごとカップに入れます。
  3. 茶葉3g、熱湯150ccでを3分抽出した液をカップに注いで出来上がりです。
  4. お好みでレモンの絞り汁や、ミントなどを加えてみるのもおすすめです。