今月の新提案

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今月の新提案(2012年3月 ハニーマテラッテ)

917の複製

ハニーマテラッテ

商品:
917 MATE LATTE HAZELNUTS
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ミネラルが豊富に含まれおり、ヘルシーな飲み物として、注目度が高まっているマテ茶。今月は焙煎されているローストマテ茶を使って簡単なおすすめアレンジをご紹介します。

TASTE

ローストマテに、ヘーゼルナッツフレーバーをほどこした、917 MATE LATTE HAZELNUTSは、ローストマテの香ばしい香りとヘーゼルナッツの甘く広がる香りの相性が抜群に良く、スチームミルクとはちみつを加えたラテは、カフェオレに似たような、なじみやすい味わいです。

RECOMMEND

マテ茶は焙煎することにより、香ばしさが加わり飲みやすさが増します。ストレートで飲むと、麦茶や烏龍茶のような風味に似ており、お食事にも合わせやすいです。ブラジルでは、砂糖やミルクを加えて飲まれているそうなので、シーンに合わせていろいろな飲み方でお楽しみ下さい。

RECIPE

(1人分)ハニーマテラッテ

  1. 茶葉5gをティーポットに入れ、熱湯を150cc注ぎ3分間抽出します。
  2. 抽出している間に、ミルクを電子レンジで30秒~1分ほど温めて、ハンドスチーマーを使って泡立てておきます。
  3. 3分経ったら、ティーカップにマテ茶を注いで、スチームミルクをお好みの量加えて、はちみつを適量振りかけて出来上がりです。
  4. 【ひとくちメモ】
  5. 茶葉の量はお好みで加減して頂けますが、ミルクをたっぷり入れたい場合は、いつもより少し多めの5g程度お使いになると、お茶の味もしっかり感じられておすすめです。