今月の新提案

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今月の新提案(2012年5月  ヒマラヤンアイスティーカクテル)

208の複製

ヒマラヤンアイスティー

商品:
208 DARJEELING SECOND FLUSH BLEND
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緑濃く、風薫る爽やかな5月にぴったりのアイスティーをご紹介します。芳醇な香りが楽しめる紅茶の王様ダージリンとアルコールを合わせたすっきりとした味わいのアイスティーカクテルです。

TASTE

ダージリンで作るアイスティーは、きりっとした渋みの中に、こっくりと熟した甘みも感じられ、爽快な味わいに仕上がります。ラム酒とレモンをきかせてアレンジしてみると、よりさっぱりとした風味に仕上がりました。シロップで甘みを加えるととても飲みやすくなります。

RECOMMEND

使うアルコールの量は少ないので、お酒に強くない方向けのカクテルメニューとしてもおすすめです。ふわりと漂うラムの香りが、お酒の雰囲気を楽しませてくれます。

RECIPE

(1人分)ヒマラヤンアイスティーカクテル

  1. ティースプーン軽く2杯(約5g)の茶葉をポットに入れ、沸騰したお湯150ccを注ぎ、約2分蒸らします。
  2. 適量の氷を入れたポットに注ぎ、アイスティーを作ります。
  3. グラスに、氷、アイスティー、ガムシロップ1個、ラム酒5ccの順で加えていきます。
  4. 仕上げにレモンを絞ってミントで飾って出来上がりです。
  5. 【ひとくちメモ】
  6. お酒の風味が苦手な方は、ラム酒の量を半分程度に加減して調節して下さい。