今月の新提案

デコラージュトップページ > 今月の新提案(2013年10月 ソルティヘーゼルナッツラッテ)

今月の新提案(2013年10月 ソルティヘーゼルナッツラッテ)

4111 HAZELNUT GINGERJPG.jpgの複製

商品:
4111 HAZELNUT GINGER
商品詳細はこちら

ミルクティーが美味しい季節になりました。今年の秋冬季節限定茶「ヘーゼルナッツジンジャー」を使った美味しいティーラッテのレシピをご紹介します。 フレーバーシロップを足したときのような、強い香りはなく、むしろナチュラルに香りがミルクに溶け込み、ほっこり優しいお味になります。

TASTE

「ヘーゼルナッツジンジャー」には、ヘーゼルナッツフレーバーと、少しのバナナフレーバーをきかせています。香ばしいけどスイートな香りが特徴です。大粒のジンジャーも加わって、ぽかぽかした温かな気分で楽しめる秋冬に人気のブレンドです。

RECOMMEND

この茶葉を使って、ふつうにティーラッテを作るだけでも十分美味しいのですが、今回は塩をプラスしてみました。
ソルティテイストのお菓子が流行していますが、「スイカに塩」、「生ハムにメロン」のように、塩は素材が持つ甘みをさらに引き立てます。
クッキーとの相性も最高ですから、ぜひお試しください。

RECIPE

1人分(ソルティヘーゼルナッツラッテ)

  1. 手鍋に茶さじ1杯半(約5g)と水50ccを入れ、中火にかけて煮立たせます。
  2. 煮立ったら200ccの牛乳、砂糖ティースプーン1杯(約7g)、塩ひとつまみを加え、再沸騰したらすぐ火を止めます。
  3. ピリリとしたジンジャーがお好きな方は、ジンジャーパウダーをひとふり、ココアやシナモンで風味付けするのもおすすめです。