今月の新提案

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今月の新提案(2013年11月 抹茶のパンケーキ)

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商品:
抹茶ラテミックス
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「抹茶ラテミックス」は、抹茶と砂糖をブレンドしたもので、牛乳に溶いて簡単に抹茶ラテが作れる商品です。 他の食品にも応用できないかと考え、流行のパンケーキにしてみました。たくさん焼いて冷凍しておき、レンジで温めなおしても美味しいです。 抹茶ラテミックスひとつで様々なドリンクやお菓子へのアレンジが可能です。

TASTE

パンケーキに入れる砂糖を抹茶ラテミックスに変えただけですが、甘さも緑の色合いもちょうどよいバランスに仕上がりました。
使う材料とそれぞれの分量は覚えやすく、簡単なレシピです。

RECOMMEND

抹茶のパンケーキにはあずき餡がよく合います。小さめに焼いて、あんをはさめば抹茶のどら焼きにもなります。
一緒にホイップクリームやバターをのせると絶品です。クリームチーズを少し電子レンジであたため、砂糖と少しの牛乳を加えたチーズクリームもおすすめです。

RECIPE

材料(5~6枚分)
薄力粉 200g
抹茶ラテミックス 50g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
牛乳 200cc

  1. ボールに卵を割りいれ、牛乳を加えてよく混ぜます。
  2. その他の材料を軽くふるい、1に加えて粉っぽさがなくなるまで、泡だて器で混ぜます。
  3. フライパンにバターかサラダオイルを薄くひき、生地を流して弱火で両面をきつね色に焼きます。