今月の新提案

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今月の新提案(2015年2月 デカフェミルクティー)

デカフェケニア長方形茶色.jpg

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商品:
804 DECAFFEINATED KENYA
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とにかく美味しいミルクティーが飲みたい、とあちこちのお店や自宅で最高のミルクティーを探すミルクティーマニアみたいな人っていますね。そういう方がミルクティーに使って満足するのは、カフェインも多く含まれる強めの紅茶しかありませんでした。 夜飲んだり、子供に飲ませるのは少々心配、でもカフェインレスの紅茶で作ってもとうていもの足りない、と感じていました。 このデカフェのケニア紅茶は、そんなイメージも払しょくする素晴らしくコクがあって、色も美しい最高のミルクティーができあがる魔法の紅茶です。

TASTE

インドやスリランカで日常的に飲まれているチャイは理想的なミルクティーですが、現地では細かい茶葉を使うため渋味が強く、たっぷり入っている砂糖でそれを消しているようなものです。
日本人には甘すぎますし、砂糖の取りすぎも気になります。
その点、このデカフェケニアはもともと茶葉に渋みの成分が少なく、そしてコクはそのまま。
だから、砂糖をたっぷり入れて渋みをごまかす必要もなく、コクのある理想的なミルクティーができあがるのです。

RECOMMEND

この紅茶を使ってミルクティーを作れば、カフェインが入っていないところに、牛乳に含まれる必須アミノ酸トリプトファンも加わります。
トリプトファンは幸せホルモンセロトニンの原料ですから、この上なくリラックスできる飲みものになるでしょう。
ちなみに、セロトニンを作るには、トリプトファンだけでなく、ビタミンB6なども必要だそう。バナナに多く含まれるようですから、この組み合わせで最高にハッピーなおやつタイムになりますね。

RECIPE

手鍋を使わない簡単ロイヤルミルクティー
材料(1人分)
デカフェケニア ティーバッグ 1個
熱湯 100cc
牛乳 200cc
お好みで砂糖

  1. 大きめのマグカップにデカフェケニアのティーバッグ1個と熱湯100ccを入れ、1分ほど待ちます。
  2. 牛乳200ccを注ぎ、電子レンジで沸騰直前まで温め、ティーバッグを取り出します。