今月の新提案

デコラージュトップページ > 今月の新提案(2016年8月 紅茶のグラニテ)

今月の新提案(2016年8月 紅茶のグラニテ)

紅茶のグラニテ

キャラメルワッフル

商品:
4127 CARAMEL WAFFLE
商品詳細はこちら

今年の夏はまだまだ厳しい暑さと、ジメジメと湿気の多い日が続いていますね。今回は2016年秋冬のシーズナルティー「キャラメルワッフル」を使って、夏にもお勧めのデザートレシピをご紹介します♪

TASTE

甘い焼き菓子のようなフレーバーの紅茶をシャーベットにしました。甘さとほろ苦さを感じさせるテイストはまさに大人のデザートです。バニラアイスを添えて、シャリシャリとした食感とクリーミーなアイスのバランスをお楽しみください!

RECOMMEND

使用する茶葉を変えることで、様々なフレーバーのグラニテを作ることができます!定番のアールグレイやフルーツ系のフレーバーティーを使ってより爽やかなグラニテにするのもお勧めです。その時は是非フルーツのコンポートを添えてみてくださいね♪

RECIPE

(2人分)
茶葉  6g
熱湯  200g
グラニュー糖  約大さじ1.5
バニラアイス  1カップ

  1. 茶葉に熱湯を注ぎ3分蒸らして濾します。
  2. グラニュー糖を加え、溶かします。
  3. パットに移し、粗熱が取れたら冷凍庫で2~3時間固めます。
  4. 冷凍庫から取り出し、フォークでかき混ぜシャーベット状にします。もう一度冷凍庫に戻します。
  5. 更に2時間ほど経ったら取り出し、もう一度フォークでシャーベット状になるようかき混ぜます。
  6. 器に盛り付け、バニラアイスを添えて出来上がりです★