今月の新提案

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今月の新提案(2016年9月 ターメリックティーラテ)

ターメリックラテ

商品:
4129 スパイシーデカフェチャイ
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イギリスで人気に火が付き、日本でもヘルスコンシャスな人々の間ではすでに定番となっている最新のヘルシードリンク    「ターメリックラテ」。 ターメリックとは別名ウコンのこと。アンチエイジング、二日酔い、ダイエット、アルツハイマー予防など様々な効果があると言われています。そんな今話題のターメリックラテを紅茶風味に更に飲みやすくアレンジしてみました。 

TASTE&RECOMMEND

今期のシーズナルティー「スパイシーデカフェチャイ」。ジンジャーやカルダモンを始めとした様々なスパイスがブレンドされたチャイに、ターメリックの魅惑的な味と香りが加わり、心も身体も健康に導いてくれる、そんなティーラテです。カフェインレスのケニア紅茶とアーモンドミルク、ハチミツを使用することで、よりヘルシーに仕上げました。牛乳はもちろん、豆乳やライスミルク、ココナッツミルクなどお好みのミルクで作ってみてください♪

RECIPE

(1人分)
4129 スパイシーデカフェチャイ    ティースプーン1杯(3g)
ターメリック    小さじ1/2
水    100cc
アーモンドミルク    100cc
ハチミツ    大さじ2/3~1
ミルクフォーム用アーモンドミルク    50cc
ミルクフォーム用ターメリック    約2つまみ
飾り用シナモンスティック   1本
飾り用ターメリック    適量   

  1. 手鍋に茶葉と水をいれて火にかけ、2分ほど煮出す。
  2. 一度濾して茶葉とスパイスを取り除き、手鍋に茶液を戻す。
  3. 火を弱めてターメリックを加え、よくかき混ぜて溶かす。
  4. アーモンドミルク、ハチミツを加え、沸騰直前で火からおろしてカップに注ぐ。
  5. 別で温めたアーモンドミルク50ccにターメリックを加え、ミルクフォーマーで泡立てる。
  6. 泡立てたミルクをカップの上から注ぎ、そこにシナモンスティック、ターメリックを飾って出来上がり。