今月の新提案

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今月の新提案(2017年10月 パンプキンチャイ)

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商品:
207 DARJEELING FIRST FLUSH BLEND
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ハロウィンのシーズンにぴったりなかぼちゃのスパイスミルクティーです。かぼちゃのきれいな黄色をいかすために、淡い色のダージリンファーストフラッシュを使いました。

TASTE

かぼちゃのほっくりした食感を感じられる濃厚なミルクティーです。たくさんのスパイスを加えて甘すぎないドライな印象に仕上げました。

RECOMMEND

かぼちゃパウダーの代わりに、冷凍かぼちゃをつぶして使ってもいいでしょう。
チョコレートシロップを加えればさらに美味しくなります!

RECIPE

材料(1人分)
茶葉 207ダージリンファーストフラッシュブレンド 茶さじ1杯(3g)
水 100cc
牛乳 150cc
クローブ 5,6粒
カルダモンホール 3,4粒
ピンクペッパー 20粒
シナモンチップ 1/2杯
アーモンドダイス 茶さじ1杯
砂糖 10g
かぼちゃパウダー 15g

  1. 手鍋に水、スパイス類、アーモンドを入れ、火にかけます。
  2. 沸騰したら牛乳、かぼちゃパウダー、砂糖を加え、スプーンで混ぜてよく溶かします。
  3. 再び沸騰する直前に火を止め、茶こしでこします。