今月の新提案

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今月の新提案(2019年3月 こどもミルクティー)

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商品:
803 DECAFFEINATED EARL GREY
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お子さんのために、カフェでミルクティーをオーダーしたり、公園でペットボトルのミルクティーを買って飲ませている姿を見かけます。 コーヒーはまだ飲ませたくないけど、ミルクティーなら刺激が強くなくて子供に飲ませても大丈夫そう、と考えるお母さんも多いようです。 カフェインレスの茶葉を使って家庭で手作りしてもいいですし、カフェメニューにも「こどもミルクティー」とあったら注文しやすいですね。

TASTE

カフェインレスのアールグレイを使って作ります。紅茶の渋みがなくソフトで、柑橘系のほのかないい香りが子供にぴったり。ベージュのやさしい色味も素敵です。

RECOMMEND

オーガニックシュガーやシロップを加えて、子供でも飲みやすく甘口に仕上げましょう。グラニュー糖より、さとうきびのシロップなどがコクが出てまろやかになります。

RECIPE

<材料>1人分
茶葉(803 DECAFFEINATED EARL GREY) 4g
水 50cc
牛乳または豆乳 100cc
オーガニックシュガー お好みで

  1. 手鍋に水と茶葉を入れ、中火にかけて煮立たせます。
  2. 茶葉が開いたら牛乳を加え、沸騰する直前で火を止めます。
  3. 茶こしで濾して、カップに注ぎます。
  4. お好みでお砂糖やシロップ、はちみつで甘みをつけます。
  5. 粗熱をとってから冷蔵庫で冷やせば、アイスミルクティーができあがります。