今月の新提案

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今月の新提案(2019年6月 チェリーヨーグルトゼリー)

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商品:
613 CHERRY TRIFLE
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甘酸っぱいチェリーの香りに、マジパンの少しスパイシーな風味が加わり、飽きのこない大人も子供も大好きなフルーツティーです。

TASTE

アイスティーにして、シロップで甘さを加えると、チェリージュースのような魅力的な味わいになります。ゼリーに仕上げても美味しいです。

RECOMMEND

酸味のあるヨーグルトとの相性がとても良いです。スポンジケーキやアイスクリームと重ねて、パフェみたいに味わうのもおすすめです。

RECIPE

<材料>2人分
茶葉(613 CHERRY TRIFLE)10g
熱湯 300cc
グラニュー糖 20g
ゼラチン 3g
ヨーグルト(加糖) 適量
アメリカンチェリー 適量

  1. ティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ役5分蒸らします。
  2. 茶こしで濾して、別の容器に移します。
  3. 液が熱いうちにゼラチンを加え、かき混ぜます。
  4. グラニュー糖も加え、かき混ぜます。
  5. 荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. ゼリーをスプーンですくってグラスに入れ、ヨーグルトとアメリカンチェリーをトッピングします。