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シーズナルティー

2017 季節限定茶 秋冬

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4133 DOUBLE BERRY CREAM

ダブルベリークリーム
参考上代/kg(税抜き) ¥10,000
名称 紅茶
原材料名 紅茶、アラザン(砂糖、コーンスターチ)、ラズベリー、ルバーブ / 香料、光沢剤、着色料(ウコン、赤色3号、銀箔)
原産国 中国・インド
香りの系統 ストロベリー、ラズベリー

ストロベリーとラズベリー、2種類のベリーで香りづけした優しい甘さのフレーバードティー。渋味の少ない紅茶をベースに、クリーミーな香りもトッピング。ストレートはもちろん、フォームドミルクやホイップクリームをのせて、みんなが喜ぶ苺ミルクティーもおすすめです。

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4134 GATEAU CHOCOLAT ORANGE

ガトーショコラオランジェ
参考上代/kg(税抜き) ¥10,000
名称 紅茶
原材料名 紅茶、ザラメ糖(原料糖)、オレンジピール、マリーゴールド / 香料、着色料(カラメル色素)
原産国 インド
香りの系統 チョコレート、オレンジ、ロースト

チョコレートと相性のよいオレンジの香りをきかせたガトーショコラをイメージしました。インドのドアーズ産の紅茶は、アッサムに似たコクと美しい紅色の水色を持ち、渋味はソフトで飲みやすく、ミルクティーに最適です。ワインやお好みのスパイスと一緒に煮出してホットワイン風でも。

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4135 HOT APPLE TEA

ホットアップルティー
参考上代/kg(税抜き) ¥11,000
名称 紅茶
原材料名 紅茶、シナモン、アラザン(砂糖、コーンスターチ)、アップル、ジンジャー 、ピンクペッパー/ 香料、光沢剤、着色料(銀箔)
原産国 ケニア
香りの系統 アップル

シナモンやジンジャーをブレンドして、ちょっぴりホットでスパイシーなアップルティーをつくりました。コクがあり渋味の少ないケニア紅茶を使っています。半分はデカフェにし、低カフェインに仕上げました。ミルクやハチミツ、リキュールでアレンジして様々なホットドリンクに。

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